Letar du efter ett recept som passar lika bra till fredagsmyset som till buffén eller lunchlådan? Då är dessa smördegshorn med köttfärsfyllning ett perfekt val. Den frasiga smördegen omsluter en saftig och smakrik fyllning med köttfärs, ost och kryddor. Resultatet blir gyllene, spröda små horn som uppskattas av både barn och vuxna.
De är enkla att förbereda, går snabbt att grädda och passar utmärkt som tilltugg, middag eller picknickmat.
Ingredienser
Till fyllningen
- 400 g nötfärs eller blandfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk olivolja
- 1 dl riven mozzarella
- 1 dl riven cheddar
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk oregano
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 msk hackad persilja
Till degen
- 2 rullar färsk smördeg
- 1 ägg, uppvispat (till pensling)
Gör så här
1. Tillaga fyllningen
Hetta upp olivoljan i en stekpanna.
Fräs löken tills den blir mjuk och tillsätt sedan vitlöken.
Lägg i köttfärsen och stek tills den är genomstekt och smulig.
Rör ner tomatpuré, paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar.
Låt blandningen svalna något innan du vänder ner den rivna osten och persiljan.
2. Förbered smördegen
Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla ut smördegen och skär varje platta i trianglar, ungefär som när du gör croissanter.
3. Fyll och rulla
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
