Smörspritsade småkakor – klassiskt spröda och oemotståndligt goda
Det finns få bakverk som väcker så mycket nostalgi som hembakade smörspritsade småkakor. Med sin spröda konsistens, rika smörsmak och vackra form passar de lika bra till eftermiddagskaffet som på kakfatet vid högtider. De är enkla att baka, kräver få ingredienser och blir alltid uppskattade.
Ingredienser (ca 30 kakor)
- 200 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 175°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Gör degen
Vispa smör, strösocker och vaniljsocker ljust och fluffigt.
Tillsätt ägget och vispa tills allt är väl blandat.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Arbeta sedan ner de torra ingredienserna i smörblandningen tills du får en mjuk och smidig deg.
3. Spritsa kakorna
Fyll en spritspåse med en stor stjärntyll och spritsa små rosetter direkt på plåten. Lämna lite mellanrum eftersom kakorna breder ut sig något under gräddningen.
4. Grädda
Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter, eller tills kakorna fått en vackert gyllene kant.
5. Låt svalna
Låt kakorna vila några minuter på plåten innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.
Tips för extra goda kakor
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
