Letar du efter en dessert som både ser imponerande ut och är förvånansvärt enkel att göra? Då är dessa äppelrosor av smördeg det perfekta valet. Med tunna äppelskivor, färdig smördeg och några enkla ingredienser kan du skapa små bakverk som ser ut som riktiga rosor – perfekta till fika, kalas eller när du vill bjuda på något extra fint.
Den frasiga smördegen tillsammans med mjuka, lätt karamelliserade äpplen ger en underbar kombination av smaker och texturer. Ett lätt pudrat lager florsocker på toppen gör dem dessutom lika vackra som goda.
Ingredienser
- 2 ark färdig smördeg
- 2–3 röda äpplen
- ½ citron
- 5 dl vatten
- 2 msk strösocker
- 1 tsk kanel (valfritt)
- 3 msk aprikosmarmelad
- Florsocker till servering
Gör så här
1. Förbered äpplena
Dela äpplena på mitten, ta bort kärnhuset och skär dem i mycket tunna skivor. Pressa citronen i en kastrull med vatten och lägg i äppelskivorna. Låt dem sjuda i 2–3 minuter tills de blivit mjuka och böjliga, men fortfarande håller formen. Låt dem sedan rinna av ordentligt.
2. Förbered smördegen
Kavla ut smördegen lätt om det behövs och skär varje platta i remsor, cirka 5–6 cm breda.
Bred ett tunt lager aprikosmarmelad över varje remsa. Om du vill ha extra smak kan du blanda marmeladen med lite kanel.
3. Forma rosorna
Placera äppelskivorna längs den övre kanten av smördegsremsan så att de överlappar varandra och den röda kanten sticker upp ovanför degen.
Vik den nedre delen av smördegen över äppelskivorna och rulla sedan försiktigt ihop remsan från ena änden till den andra. När du är klar ser bakverket ut som en liten ros.
4. Grädda
Placera rosorna i en smord muffinsform eller i pappersformar så att de håller formen under gräddningen.
Grädda i 180°C i cirka 35–40 minuter, eller tills smördegen är gyllenbrun och frasig.
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
