Vilket Vinglas Är Rätt Fyllt? Svaret Kan Överraska Dig!

När det gäller att servera vin handlar det inte bara om vilken flaska du väljer – även hur mycket du häller upp spelar stor roll. Många tror att ett välfyllt glas ser generöst ut, men vinexperter vet att rätt mängd vin faktiskt förbättrar både smak och doft.

Så vilket glas är egentligen rätt fyllt?

Det rätta svaret

Glas nummer 2 anses vara det korrekta svaret.

Anledningen är enkel: vinet når ungefär till glasets bredaste punkt. Det lämnar tillräckligt med utrymme ovanför vinet, vilket gör att aromerna kan utvecklas och samlas i glaset. Dessutom blir det lättare att snurra vinet, vilket hjälper till att syresätta det och framhäva fler smaker.

Varför ska man inte fylla glaset mer?

När ett vinglas fylls för högt:

• Aromerna får mindre utrymme att utvecklas.
• Det blir svårt att snurra vinet utan att spilla.
• Vinets doft upplevs svagare.
• Glaset blir mindre bekvämt att hålla.

Vad händer om glaset är för tomt?

Ett glas med för lite vin, som glas 1 eller 3, fungerar naturligtvis också, men upplevelsen blir inte lika balanserad. För små mängder kan göra att vinet snabbt tappar temperatur och ger ett mindre fylligt intryck.

Spelar glasets form någon roll?

Ja! Glasets form är faktiskt viktig.

• Rödvin serveras ofta i större glas så att vinet får mycket kontakt med luften.
• Vitt vin serveras vanligtvis i något mindre glas för att hålla temperaturen längre.
• Mousserande vin serveras ofta i smala glas för att bevara bubblorna.

Tips för en bättre vinupplevelse

• Fyll glaset till ungefär en tredjedel för de flesta rödviner.
  

  För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

  Nästa »»