Vitlöks- och Örtkex – Krispiga, Smöriga och Oemotståndliga

Om du älskar krispiga tilltugg med rik smak är dessa vitlöks- och örtkex ett perfekt val. De är enkla att baka hemma och passar lika bra till ostbrickan som till soppor, sallader eller som ett snabbt mellanmål. Kombinationen av smör, vitlök och aromatiska örter ger varje tugga en härligt fyllig smak, medan den gyllene ytan gör dem lika vackra som goda.

Det bästa med receptet är att det kräver få ingredienser och går snabbt att förbereda. Resultatet blir tunna, spröda kex med en lätt smörig insida och en frasig utsida.

Ingredienser

• 250 g vetemjöl
• 1 tesked bakpulver
• ½ tesked salt
• 100 g kallt smör
• 120 ml mjölk
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 tesked torkad dill
• 1 tesked torkad persilja
• ½ tesked oregano
• 50 g riven parmesan (valfritt)
• Lite flingsalt till topping

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kryddor i en stor skål.
3. Nyp ner det kalla smöret tills blandningen liknar grova smulor.
4. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Rör ner parmesan om du använder den.
5. Kavla ut degen till cirka 5 mm tjocklek.
6. Skär i fyrkanter eller rektanglar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Pensla lätt med smält smör och strö över lite extra örter och flingsalt.
8. Grädda i 12–15 minuter, eller tills kexen fått en gyllene färg.
9. Låt svalna på galler innan servering.

Serveringstips

Dessa kex är fantastiska tillsammans med:

• Färskost eller vispat smör
• Hummus
• Krämiga soppor
• Charkuterier och ost
  

  För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!

  Nästa »»