Jordgubbarna kan helt eller delvis ersättas med:
- Hallon
- Blåbär
- Björnbär
- Vinbär
- Mango
- Persika
Hallon ger en friskare syra, medan mango och persika gör desserten mildare och sötare.
Det går också bra att blanda jordgubbar och hallon för en mer intensiv bärsmak.
Kan frysta jordgubbar användas?
Ja, men frysta bär släpper mer vätska än färska.
Tina jordgubbarna helt och låt dem rinna av i en sil. Mosa dem därefter och använd gärna något mindre mängd i själva krämen.
Spara färska bär till garneringen om du vill ha ett snyggare resultat.
Serveringsförslag
Desserten är god precis som den är, men kan toppas med:
- Rostad vit choklad
- Hackade nötter
- Krossade maränger
- Kokosflingor
- Kexsmulor
- Färska bär
- Riven choklad
- Mynta
- Lite citronskal
Krossade maränger ger en söt och krispig kontrast till den mjuka krämen.
För en mer festlig dessert kan du varva jordgubbskräm, kex och maräng i höga glas.
Förbered i förväg
Desserten kan förberedas några timmar innan serveringen.
Om du använder kex i botten blir de mjukare ju längre desserten står. Vill du behålla mer krispighet kan kexsmulorna läggas på strax före servering.
Jordgubbskrämen kan förberedas och förvaras övertäckt i kylskåpet. Fördela den sedan i glas när det är dags att servera.
Förvaring
För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!
